Öltips 2

Hej igen alla trogna läsare. Idag tänkte jag rekommendera en öl från Österrike, en veteöl som heter Edelweiss Snowfresh. Det som skiljer denna öl från den vanliga Edelweiss Hefe är att denna ska ha "taste of Alpine herps". Jag tycker denna öl är mycket god, möjligen lite sött i eftersmaken. Det tråkiga är att den bara finns i beställningssortimentet hos Systembolaget samt att man måste köpa en hel låda á 24 st 33 cl flaskor.

Vad skiljer en veteöl från en vanlig öl kanske någon undrar. En veteöl är överjäst öl där man inte bara använder malt från sädesslaget korn, utan även en viss del vetemalt. Vetet ger en mildare, friskare ton med låg humlebeska och ölet får en smak som istället domineras av jästens olika fruktiga aromer. Ölet serveras ofta i höga glas för att kunna hantera den kraftiga skumbildningen som vetemalten orsakar.

Fler iskalla tips snart