Glass 14

Hej igen. Dags för ett nytt glasspaket igen. Denna gång är det igen en glass från GB Glace, smaken är kola. På paketet står det krämig gräddglass med smak av kola. Paketet är på 500 ml och fetthalten är 8 gram per 100 gram. Smaken är ganska trist och alldeles för söt, som helhet en ganska tråkig glass. Jag ger denna glass betyg 2 glasspaket av 5 möjliga.

Mer glass kommer snart

Aperitif

Hej. Ibland kan det vara gott med något före maten som inte är så starkt och då kan en aperitif vara gott. Dagen tips är en Pommeau de Normadie från Boulard. Pommeau är en blandning av calvados och äppelmust som tillverkas i norra Frankrike,  i den franska regionen Calvados i Normandie.

Ett år gammal calvados blandas med äppelmust (ojäst äppelcider) och proportionerna bestäms så att alkoholnivån blir 17 volymprocent. Blandningen rörs sakta om och lagras efter det i ekfat för att få sin speciella smak och sin gyllene mahognyfärg. Pommeau har en smakrikedom av vanilj, karamelliserade äpplen, plommon och torkade frukter.

Det tråkiga är den endast finns på beställningsortimentet på systembolaget men det går bra att beställa bara en flaska. Jag tycker det är värt besväret, för jag tycker att detta är jättegott speciellt nu på sommaren. Mitt tips är istället för isbitar i, så häll upp lite i ett glas (helst av cognacstyp) och ställ glaset med Pommeau i frysen cirka 10 min.

Öltips 6

Hej igen. Idag blir det ett öltips, en öltyp som inte är så vanlig, nämligen lambicöl. Lambic är ett spontanjäst öl från Pajottenland utanför Bryssel i Belgien. Lambicen har bara genomgått en jäsning, även om den jäsningen sker i flera steg. Lambic är mycket syrlig i karaktären, och har mycket liten kolsyra.  Blandar man Lambic av olika åldrar får man en Gueuze.

Gueuze är en blandning av ung och gammal Lambic som är tappad på flaska. I flaskan sker en andra jäsning då oförjäst socker från den unga Lambicen blandas med den gamla Lambicen. En bra Gueuze får ett år sig på att efterjäsa på flaska, men kan i vissa fall lagras upp till 10-20 år. 

Den öl jag tänkte prova idag är från Cantillion och heter Kriek 100% Lambic Bio. Kriek en är Lambic som fått jäsa en andra gång med hjälp av riktiga körsbär.

Hur smakar denna öltyp, inte som någon annan. Den är mycket speciell i sin smak, nästan som en blandning mellan champagne och öl. Det syns redan på flaskan som nästan ser ut som små champagneflaskor och många har en kork som liknar en champagnekork. Flaskorna från Cantillion har dock kapsyl men även en vinkork under. Man måste vara försiktig när man öppnar en flaska Lambic eller Gueuze för korken kan flyga iväg som en riktig champagnekork.

Är detta gott kanske Ni undrar? Första gång blir man nog mest förvånad över smaken. Det är väl så att antingen tycker man detta är jättegott eller inte. Jag tycker detta är jättegott vid vissa tillfällen. De med fruktsmak passar bra efter maten och de utan passar bra till t.ex. skaldjur.

Så varför inte prova en?

Golf

Hej igen. Har varit med på några golfrundor på olika banor i Sverige och passat på att lämna lite nyttiga golftips till de jag följde med.

Fler resebilder kommer snart

Glass 13

Hello again icecreamlovers. Denna gång tänkte jag prova en glass från Alvesta Glass, smaken är Citrondröm. På paketet står det gräddig glass med mild citronsmak. Paketet är på 1 l och fetthalten är 9 gram per 100 gram. Jag tycker att denna glass är riktig god, speciellt på sommaren. Citronsmaken gör att den inte blir för söt. Alltid kul att prova en smak som skiljer sig lite från de vanliga sorterna.  Jag ger denna glass betyg 4 glasspaket av 5 möjliga.

Fortfarande många glasspaket kvar i frysen

Öltips 5

Hej igen. Idag blir det ett öltips, nämligen en öl från S:t Eriks. Det ursprungliga S:t Eriks slutades tillverkas 1959, idag är det Galateas Three Towns Independent Breweries som tillverkar S:t Eriks öl. Det speciella med dem är att de inte har något eget bryggeri utan brygger sitt öl hos andra microbryggerie, bl.a. hos Slottskällen. De har under det senaste året kommit ut flera olika sorter under namnet S:t Eriks och de flesta är bara s.k. säsongsöl som endast görs under en viss begränsad tid. Den öl som jag idag tänkte rekommendra är en som heter S:t Eriks Pilsner, som inte är en säsongsöl. På flaskan står det Ljus lager fylld med kärlek och en massa humle. Jag tycker detta är en mycket god öl som är mycket fyllig och har mycket humlesmak och beska och jag tycker den passar mycket bra till de flesta maträtter. Prova en och döm själv.

Sommarhälsning

Hej alla trogna läsare. Har kommer en liten sommarhälsning. Nu när det är sommar och varmt ute gäller det att passa på att vara ute. Har varit ute och rest lite och fler bilder kommer. Här sitter jag vid en insjö i kvällssolen och njuter.

Glass 12

Hej igen alla glada glassälskare. Denna gång tänkte jag prova en glass från utlandet, nämligen Belgien. De säljs ofta olika glasspaket från olika tillverkare från utlandet till låga priser på t.ex. stormarknader. Tillverkaren av detta paket verkar vara, NV Frisa SA och verkar vara en serie som kallas Premium Quality Ice cream. Smaken är Vanille Noix de Pécan, på paketet står Créme glacée parfum vanille avec sauce au caramel et noix pécan cramélisées. En snabb översättning ger, vaniljglass med kolasås och karamelliserade pekannötter. Paketet är på 500 ml och fetthalten är 14 gram per 100 gram. Hur är då glassen undrar Ni kanske, tja inte så dålig för att vara en s.k. lågprisglass. Glassen är tämligen god, kolasåsen är kanske lite söt och det finns en hel del pecannötter i glassen. Som helhet prisvärd, kul att prova något annat. Jag ger denna glass betyg 3 glasspaket av 5 möjliga.

Snart är det dags för ett nytt glasspaket igen.

Glass 11

Hej igen. Idag tänkte jag prova glass med tillbehör, nämligen jordgubbar. Jag tycker att färska svenska jordgubbar är jättesmaskens. Sommar Sol Glass och Jordgubbar vad mer kan man begära. Vilken glass passar då bäst till jordgubbar undrar kanske Ni. Jag tycker att GB Glaces, Gammaldags vanilj passar bäst. På paketet står det krämig vaniljgräddglass på gammaldags vis, paketet är på 500 ml och fetthalten är 16 gram per 100 gram. Jag tycker detta är jättesmaskensgott ihop och därför ger jag detta 6 glasspaket av 5 möjliga.

Fler glasspaket snart

Glass 10

Hej igen alla glassälskare. Idag tänkte prova en glass frå Sia Glass, från serien Glace Maple. Smaken är Walnut, på paketet står det "gräddglass med kanderade valnötter och kanadensisk lönnsirap. Paketet är på 0,75 liter och fetthalten är 16 gram per 100 gram. Jag tycker denna glass är jättegod och den innehåller massor av valnötsbitar, smaskens. Jag ger denna glass betyg 5 glasspaket av 5 möjliga.

Fortfarande massor med nya glassorter i frysen.

Öltips 4

Hej igen. Nu så här i semestertider är man ibland ute och reser och då kan det vara kul att prova lokalt bryggda öl. Dessa två öl är från ett bryggeri som heter Svaneke och ligger på Bornholm, Danmark.

Öl är jättegott