Vin- och mattips

Idag tänkte jag tipsa om ett bra vitt vin som finns på 3-liters box, det är ett tyskt riesling vin och heter Wildboar's Rock. Ett passade vitt vin när man bara vill ha ett glas vin på kvällen, det går naturligtvis alldeles utmärkt att dricka till maten också och framför allt passer den bra till en vitvinssås.

Här kommer ett fiskrecept som jag tycker är jättegott samt är jättelätt att göra.


Ugnstekt torsk med örter, för 2 personer


400 gram torsk                         Smör
½ msk hackad dragon              1 dl vitt vin 
½ msk hackad rosmarin           2 dl grädde
salt


Smöra en form, salta fisken på båda sidorna och lägg den i formen. Strö över kryddorna och klicka över lite smör. Blanda vin och grädde och häll det i formen och sätt in i ugn på 225°. Stektiden är cirka 25 minuter. Lite färska räkor och ris passar bra till samt ett glas vitt vin.